當萬家燈火映照著元宵的團圓與溫馨時，福建省各地的市場監管部門卻燈火通明，崗位堅守。面對依然復雜嚴峻的疫情防控形勢，他們選擇“不休假、不打烊”，將節日團圓的期盼轉化為守護市場安全的責任，持續奮戰在戰“疫”一線，特別是聚焦于與民生息息相關的食用農產品初加工環節，筑牢食品安全與疫情防控的雙重防線。

針對食用農產品初加工場所人員相對集中、產品流通環節多、與消費者接觸密切的特點，全省市場監管系統在節日期間加大了巡查與監管力度。執法人員深入農貿市場、食品加工小作坊、冷鏈倉儲點等關鍵場所，重點檢查環境衛生、從業人員健康管理、原材料進貨查驗、加工過程控制以及產品儲存運輸等環節。他們嚴格督促經營者落實主體責任，嚴格執行佩戴口罩、體溫監測、場所消毒等防疫措施，確保初加工流程安全、規范，從源頭上降低疫情傳播風險，保障“菜籃子”產品的質量安全。

在加強監管的市場監管部門也注重服務與引導。他們向經營戶宣傳疫情防控知識與食品安全法律法規，指導其完善索證索票制度，建立可追溯體系，提升規范化管理水平。對于發現的問題隱患，執法人員堅持教育與處罰相結合的原則，現場指導整改，確保問題及時銷號，形成監管閉環。

這個特殊的元宵節，福建省市場監管人用“堅守”詮釋了責任與擔當。他們的身影穿梭在市場的各個角落，用實際行動守護著節日市場的平穩有序，保障著人民群眾“舌尖上的安全”，為打贏疫情防控阻擊戰貢獻著堅實的力量。這份“不休假”的守護，讓節日的祥和與安康更加真實可感。